INGREDIENTE 250 g carne de scoici 100 ml vin alb sec o linguriţă cu sos de soia două linguri cu unt sare, piper puţin rozmarin uscat 3 căţei de usturoi întregi In acest timp scoicile se deschid singure. Se aleg jumatatile goale si cele care nu se deschid si se arunca. Se toaca 1 ceapa, 3 catei de usturoi si patrunjelul foarte fin si se pun in alta cratita cu ulei la calit. Dupa ce s-au calit se adauga scoicile, sucul de rosii si concentratul de rosii. Mod de preparare: Scoicile se spala foarte bine, in mai multe jeturi de apa, pentru a indeparta nisipul. Cele care sunt usor deschise se Intr-o cratita incapatoare se pune uleiul la incins si se pun ceapa taiata marunt si usturoiul sa se caleasca. mtiM6C.

scoici in sos de vin